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Al giorno d’oggi, il sale è un po ‘una parola sporca. Per essere solo un condimento, è pieno di polemiche. Like per il suo gusto è apparentemente scritto nel nostro DNA. Gli spuntini salati e i pasti salati arrivano in cima ai nostri elenchi di piatti molto amati, così come molti di noi hanno problemi a dichiarare no a questi alimenti. Sfortunatamente, l’eccesso di sodio è stato collegato a problemi di salute e benessere letale, tra cui ipertensione, insufficienza cardiaca e ictus. Nonostante il nostro simile per i suoi gusti, i consumatori ora diffidano del foglio di avvolgimento di Salt. In numero crescente in tutto il Nord America, stanno girando le spalle con cibi troppo elaborati anche con molto sale. Invece di elenchi di componenti alfabeti-soup, stanno cercando di trovare prodotti che offrano un alternativo naturale e privo di rischi al sodio.
Come ti dirà qualsiasi tipo di chef, il sale non è intrinsecamente male. Spetta una funzione cruciale nel condire di qualsiasi tipo di piatto, prendendo componenti di base e migliorando i loro sapori naturali. È un metodo tradizionale per proteggere il cibo e catturare il sapore “Unami”. Compreso come uno dei cinque gusti fondamentali, l’umami rappresenta l’elemento salato o carnoso che è naturalmente ricco di pesce, parmigiano, salsa di soia e tè ecologico. Ha considerato che è stato aggiunto a carni trasformate, condimenti, spezie e una serie di alimenti confezionati per la sua capacità di migliorare il loro aroma contribuendo alle loro saline percepite.
È in questi alimenti trasformati che molti di noi si imbattono in problemi con il sodio. La scatola tipica scoperta nel corridoio di cibo congelato è costituita da un massimo che sale, rappresentando circa il 77% dei canadesi del sodio. Secondo il cuore e la Fondazione per l’ictus, le diete malsane che dipendono da questi alimenti pesantemente trasformati sono uno dei motivi per cui i canadesi assumono 3, 400 mg di sodio ogni giorno – che è 1, 100 mg rispetto alla quantità quotidiana suggerita. Studi recenti hanno collegato il sale estremo nelle nostre diete portano all’ipertensione, il che può aumentare il pericolo di malattie cardiovascolari e ictus.
Classificato utilizzando semi di senape per cibi piccanti
Per tutto ciò che fa per fornire UNami, il sodio conferisce un profilo di aromi di firma al cibo, quindi la sua assenza può essere molto persa se non è sostituita da un adeguato sostituto. Fortunatamente, puoi eliminare il sodio dai tuoi prodotti senza sbarazzarti di questo quinto gusto necessario o di qualsiasi tipo di conservazione cruciale. Le società di distribuzione, comprese per le loro ingegnose ma tipiche opzioni di senso per i problemi di produzione alimentare, hanno investito sia il tempo che l’esame degli sforzi, oltre a comprendere il profilo del gusto del sale. Questi fornitori chimici, come le soluzioni cambrian, hanno prodotto opzioni naturali e salutari per il sodio.
Cambrian ha una serie di conservanti naturali che aumentano il sapore senza compromettere i valori dei consumatori. Con la camlow amichevole etichetta in particolare, sono in grado di ricreare i vantaggi del sodio senza alcun tipo di svantaggio percepito. Utilizzano componenti naturali e sani da fornitori mondiali, consentendo di ridurre al minimo il materiale salato fino al 40%. Quando collabori con un’attività chimica della loro qualità, anche tu potresti utilizzare queste sani sostituzioni nella tua linea di prodotti.
Il sodio non è più l’unico metodo per produrre il gusto salato che desideri, il che indica che non devi fare i conti con il suo passato discutibile oltre qualsiasi tipo di più tipo. Eliminalo dai tuoi prodotti, nonché attingere ai modelli salutari dei componenti “cucine” contattando un’azienda di distribuzione di componenti salutari. Soddisfa i requisiti del tuo cliente per etichette semplici e pulite senza sodio estremo e migliora l’alta qualità dei tuoi prodotti.
Link a questo post: Sostituire il sodio controverso nel modo naturale
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